افتتاح مصنع للحوم النباتية في دبي يحمل علامة ترايف وبنكهات شرق أوسطية

افتتح اليوم في دبي، أول مصنع لتصنيع اللحوم النباتية بالكامل، في منطقة الشرق الأوسط تحت علامة “ثرايف”، وسيوفر  المصنع الذي أقيم في مدينة دبي الصناعية التابعة لمجموعة تيكوم،اللحوم النباتية الصحية والمستدامة، بنكهات شرق أوسطية.

• اقرأ أيضاً: بعد نجاح فروعها الأسيوية الشركة الاماراتية جي أم جي تفتح 100 فرعاً جديداً في جنوب شرق آسيا بحلول 2025
• اقرأ أيضاً: 10 مليار يورو حجم تجارة الغذاء بين الخليج وأوروبا وطلب على تمور الخليج في الأسواق الأوروبية
• اقرأ أيضاً: مسرّع الشارقة للصناعة المتقدمة يستقطب 1500 شركة ابتكارية ناشئة

حجم سوق اللحوم النباتية حوالي 8 مليار دولار

يستخدم “ثرايف” تقنيات متقدمة في مجال الغذاء من أجل توفير أغذية صحية مستدامة ومناسبة لأذواق المنطقة وثقافتها، بما يلبي احتياجات المستهلك المحلي. وتعمل “إفكو” العالمية عن كثب مع الحكومة لوضع وتحديد المعايير التي تنظم عملية إنتاج الأطعمة النباتية.

وتشير التقديرات صادرة عن مؤسسة الأبحاث العالمية ResearchAndMarkets.com إلى أن قيمة السوق العالمية للحوم النباتية قدرت بنحو 7.9 مليار دولار أمريكي في عام 2022، ومن المتوقع أن تصل إلى 15.7 مليار دولار بحلول عام 2027. وقد جرى تجهيز مصنع اللحوم النباتية “ثرايف” لدعم توفير هذه المنتجات وتلبية احتياجات ما يقرب من 30% من إجمالي سكان دول الخليج، والذي تشير الأبحاث إلى أنها ستبرز بقوة ضمن مكونات الحمية النباتية المرنة في المستقبل.

ترايف: منصة للغذاء النباتي

وتمثل “ثرايف” منصة مبتكرة للغذاء النباتي، تجمع بين المعارف والخبرات الزراعية القديمة وأبحاث وتقنيات الغذاء الحديثة مع الحفاظ على العناصر الغذائية الرئيسية والدقيقة للنباتات، والاحتفاء بالنكهات المختلفة للمطبخ المحلي.

وتُعدّ مدينة دبي الصناعية من مجمّعات الأعمال المتخصّصة التابعة لمجموعة تيكوم، والتي تشمل مدينة دبي للإنترنت ومدينة دبي للإعلام ومدينة دبي للاستديوهات ومدينة دبي للإنتاج ومجمّع دبي للعلوم ومجمّع دبي للمعرفة ومدينة دبي الأكاديمية العالمية وحي دبي للتصميم.